白菜砂锅汤及怎么做更好吃更美味呢

将白菜洗净，切成条状，将五花肉和调料放入砂锅中将白菜放入砂锅中炖。

白菜砂锅汤：大白菜、鲜香菇、海鲜菇、鸡蛋，生调料：食用油、胡椒粉、白醋、白糖。

（白菜砂锅汤1-1）

1.准备一棵大白菜，把它切成四周，把每片叶子都打开放进锅里，准备鲜蘑菇(50克)去头，准备好海鲜菇(100g)，切头放入盆中清洗。

2.在盆中加入适量的水将所有原料清洗干净，然后用手将原料撕成小块备用。

3.辅料：将鸡蛋(4个鸡蛋)打入锅中，加入食用盐(0.5g)、胡椒粉(少许)、白醋(几滴)，最后将鸡蛋往一个方向搅拌均匀(蛋液一定要搅拌到冒泡)。

4.我们先把锅加热，然后加入适量油润滑的锅滑锅后把热油倒出来，然后加入适量基础油(约40g)将油加热至五成热。

5.油温五成后，将准备好的蛋液放入锅中，然后小火煎鸡蛋两面各1分钟，把它翻过来，在路上煎另一面。

6.鸡蛋煎成金黄色后，加入准备好的开水，然后开大火煮开，大火少关后撇去浮沫，然后将准备好的原料放入锅中，再次将汤烧开，再转小火10分钟。

7.白菜汤煮开后开始调味：加入食用盐(2g)、白糖(少许)最后加入胡椒粉(少许)调口味。

8.一份非常有营养的卷心菜蘑菇汤就做好了。